L’ACQUA

Posted by: asasso1956@gmail.com
7 Marzo 2014 in NUTRIZIONE Leave a comment
L’acqua è  il macronutriente più importante ed essenziale per la vita. Una carenza assoluta di acqua determina la morte dell’individuo nel giro di una settimana (molto meno se il soggetto si trova  in un clima caldo e arido). Anche un apporto...
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LA VITAMINA D

Posted by: asasso1956@gmail.com
4 Marzo 2014 in NUTRIZIONE Leave a comment
La vitamina D è presente in due forme: colecalciferolo ed ergocalciferolo. Il colecalciferolo (o vitamina D3), è la forma endogena sintetizzata dalla cute a partire dal colesterolo in seguito all’esposizione ai raggi UVB solari. Sono sufficienti 5-10 minuti di esposizione al...
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LE VITAMINE

Posted by: asasso1956@gmail.com
25 Febbraio 2014 in NUTRIZIONE Leave a comment
Sono sostanze alimentari che rientrano tra i micronutrienti,  in quanto agiscono a dosi minime, intervenendo in reazioni chimiche indispensabili  al funzionamento dell’organismo. Le vitamine  si dividono in due grandi  gruppi in base alla loro solubilità esclusiva in acqua (idrosolubili) oppure...
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